Was sollte man in Fès unbedingt besichtigen?

Ich würde in Fès unbedingt Zeit für die historische Medina Fès el-Bali einplanen. Dieses UNESCO-Welterbe ist voller kleiner Gassen, Handwerksbetriebe und beeindruckender Architektur. Besonders interessant finde ich das Viertel rund um die al-Qarawīyīn-Moschee und die alten Lehrstätten. Der Zugang zum Inneren der Moschee ist für Nichtmuslime normalerweise nicht gestattet; von außen kann man dennoch viel entdecken. Auch die traditionellen Gerbereien und die Medersa Bou Inania lohnen sich. Wenn ihr einen Kontrast zur alten Stadt sucht, spaziert durch die neuere Ville Nouvelle, die in der französischen Protektoratszeit geprägt wurde. Ich würde für die Medina möglichst bequeme Schuhe anziehen und bei Bedarf einen lizenzierten Guide buchen.