Maroko to nie tylko kraj pełen wyjątkowych przygód i doświadczeń, to także dom najlepszej kuchni pełnej smaków, które są oryginalnie przygotowane. Najlepsza przygoda nie jest kompletna bez możliwości skosztowania ich najlepszych potraw. Potrawy sprawią, że cieknie ci ślinka i będziesz chciał spróbować każdej potrawy, którą podadzą. Kuchnia rodzimych mieszkańców kraju to również najlepsza część wakacji. Obca esencja potraw może być przerażająca do spróbowania, ale naprawdę ekscytującą rzeczą jest emocja, jaką to stworzy, gdy tylko otworzysz się na coś nowego.

W Maroku jest tyle pysznych dań do wypróbowania. Poniżej znajduje się lista najlepszych przysmaków, które musisz spróbować będąc w kraju.

Spis treści

Lista najlepszych przysmaków, które musisz spróbować w Maroku

Tagine

Jedzenie, które jest powoli gotowane w glinianym garnku, do którego starannie wkładane są każde danie, takie jak wołowina, jagnięcina, kurczak i przyprawy, które tworzą aromatyczny smak w procesie. Tagine można znaleźć w restauracjach i kawiarniach, które można zauważyć wszędzie.

Kefta tagine to kolejna forma tagine serwowana w kraju. Jest bogata w wołowinę lub jagnięcinę podsmażaną z najlepszymi przyprawami, które są formowane w kule i gotowane w połączeniu z pomidorami i najlepszym sosem cebulowym. Jest idealna dla tych, którzy pragną potraw z dużą ilością czosnku.

Couscous (‘Seksu’)

Oryginalny przysmak przygotowywany przez tubylców i zwykle serwowany w szczególny dzień muzułmański. Zazwyczaj podawany jest z mięsem oraz gulaszem z aromatycznych warzyw. Może być specjalnie zamawiany w niektórych restauracjach.

Ryba Chermoula

Maroko znajduje się blisko wybrzeża długiego Oceanu Atlantyckiego i Morza Śródziemnego, co sprawia, że kraj jest bogaty w różne dania rybne. Dla miłośników ryb polecamy Fish Chermoula, który zazwyczaj podawany jest z mieszanką ziół i przypraw, które są powszechnie używane do grillowania i pieczenia ryb oraz owoców morza. Potrawa jest często serwowana w różnych restauracjach w okolicy i może być zamówiona w tym samym czasie.

Harira

Fast food o zachodzie słońca, zazwyczaj serwowany przy specjalnych okazjach w ramadan. To dzień, w którym należy spróbować zupy Harira. Danie składa się z świeżych pomidorów, soczewicy, jagnięciny i ciecierzycy, które są dopełnione szczyptą soku z cytryny i kilkoma gałązkami zdrowej kolendry. Aby podanie dania było kompleksowe, musi być towarzyszone przez Chebakkiya, lepkie słodkie precelki.

Maakouda

Maroko oferuje również tzw. street food. Maakouda to jedno z najpopularniejszych dań ulicznych w Maroku, a najlepsze miejsce, aby je spróbować, to plac Djemaa el-Fna. Ziemniak, który przybiera formę kulek i jest lekko smażony. Najlepiej podać z pikantnym sosem harissa. Chrupkość ziemniaków sprawia, że jest to charakterystyczne danie i stanowi wizytówkę placu Djemma el-Fna. Idealne dla poszukiwaczy nocnych przygód, którzy szukają najlepszych potraw, które można zabrać ze sobą na spacer.

B’stilla

Szukasz nowego smaku i stylu w cieście? B’stilla pie to potrawa rodzimej kuchni Fassi. To warstwa cienkiego ciasta z mieszaniną mięsa z gołębia, wybranych migdałów i jajek z przyprawami takimi jak szafran, cynamon i świeżo zerwana kolendra. To danie sprawi, że cieknie ci ślinka, a idealne napoje stanowią doskonałe uzupełnienie. Danie można znaleźć w różnych restauracjach w kraju i

w większości kawiarni na ulicy.

Miętowa herbata

Od stałego jedzenia do miękkiego jedzenia, kraj ten ma również znakomite napoje, które są najlepszym uzupełnieniem do podawanych potraw. Mint tea, znany jako “marokańska whisky”, to najczęściej wybierany napój w kraju. Zazwyczaj jest to mieszanka ciężkich składników, takich jak najmilszy cukier. Do napoju dodaje się słynną herbatę prochową i kilka gałązek mięty. Napój podaje się w szklance z herbatą, z pianką na wierzchu, tworząc koronę. Każdy ma swój sposób przygotowywania herbaty miętowej, marokańska mięta dostarczana jest z dużą ilością liści mięty. Herbata miętowa serwowana jest w wielkich kawiarniach i restauracjach.

Khobz

Chleb, który jest podawany z dużą ilością mięsa mielonego wewnątrz. Tradycyjnie pieczony w wspólnych piecach opalanych drewnem, co oznacza, że jest gotowany tradycyjnie, bez użycia nowych innowacji. Wierzą, że chleb smakuje o wiele lepiej, gotowany w stary sposób. W kraju jest wiele rodzajów chleba, które warto spróbować, takich jak Harcha przygotowywany z masłem i Rghaif, który jest pieczony w płaskich, chrupiących płatkach.

Pikantne sardynki

Jako największy na świecie eksporter sardynek, Maroko nie może mieć niedoboru tego typu jedzenia. Spróbuj pikantnych sardynek, które naturalnie są nadziewane i gotowane w pikantnym sosie Chermoula. Potrawa jest głęboko smażona jako smakowita przekąska. Zazwyczaj sardynki są pokrywane wieloma pomidorami i dużą ilością papryczek.

Placuszki z bakłażana

Do przygotowania fritterów używa się dwóch składników, bakłażana, który jest powszechnym daniem w kraju. Spróbuj zanurzyć bakłażana w cieście paprykowym, zanim zostanie usmażony i podany. To doskonałe połączenie, które pokochają ci, którzy lubią smażone potrawy.

Zupa Ślimakowa

Ślimaki zamieszkują większość terenu kraju. Możesz znaleźć wiele ślimaków w okolicy. Lokalni mieszkańcy wierzą, że pomaga to w trawieniu i gorączce. Zupa ze ślimaków podawana jest w lokalnych restauracjach, a także specjalnie serwowana w innych lokalach gastronomicznych. Do wyjęcia ślimaków ze skorupek używa się wykałaczki, a następnie spożywa się je z podanym sosem.

Nadziewana śledziona wielbłąda

Maroko oferuje także smak wielbłąda na twoim talerzu. Mieszkańcy przekształcają wielbłąda w kiełbasę z bardzo specjalnych składników, takich jak trochę tłuszczu z garbu. Mięso okazuje się być miękkie i kremowe, jak to tylko możliwe.

W Maroku jest tyle jedzenia do wyboru i spróbowania. Nie wystarczy to nawet na jeden dzień, a nawet gdy jesteś najedzony, nic nie powstrzyma cię od chęci spróbowania innych potraw.

Dołącz do nas i przeżyj marokańską przygodę!

Dołącz do niezliczonej liczby zadowolonych podróżników, którzy z nami poznali Maroko. Dostosowujemy każdy szczegół, aby Twój Marokańska przygoda był wyjątkowy. Odkryj z nami magię Maroka!